Koken zonder gas: inductie, aansluiting en kosten

Waarom koken erbij hoort

Een warmtepomp vervangt uw cv-ketel. Maar zolang u op gas kookt, blijft de gasaansluiting nodig en betaalt u daarvoor vaste kosten. Pas als ook het koken elektrisch is, kunt u de aansluiting laten verwijderen. Zie gasaansluiting opzeggen.

Wat kost overstappen op inductie?

Milieu Centraal (2026) geeft deze indicaties:

Dit zijn indicaties, afhankelijk van uw keuken en meterkast. Bij Liander kost overstappen van 1 fase naar 3x25A volgens het tarievenblad 2026 € 368,77 inclusief btw. Andere netbeheerders hebben eigen tarieven. Zie 1-fase of 3-fase.

Wat moet er in de meterkast gebeuren?

Een inductiekookplaat vraagt veel vermogen als u op meerdere zones tegelijk kookt. Volgens Milieu Centraal (2026) neemt een kookplaat meestal 2 groepen in de meterkast in beslag, bij een heel grote plaat soms 3. Vaak wordt hij aangesloten met een perilex-stopcontact: een speciaal, zwaarder stopcontact.

• Hebt u al 2 vrije groepen en een perilex-aansluiting? Dan is de overstap eenvoudig.
• Zo niet, dan legt een installateur een nieuwe stroomdraad en extra groepen aan.
• Krijgt u ook een warmtepomp, en misschien een laadpaal? Dan kan een zwaardere aansluiting nodig zijn. Laat dat in één keer beoordelen.

Volgens Milieu Centraal (2026) blijven de netbeheerkosten bij 3x25A gelijk aan die van een gewone aansluiting, ongeveer € 475 per jaar. Dat klopt met de tarieven van Liander en Enexis voor 2026: alles tot en met 3x25A valt in dezelfde categorie.

Hoeveel stroom gebruikt koken?

Milieu Centraal (2026) rekent voor koken op inductie met ongeveer 175 kWh per jaar, tegenover 37 m³ gas op een gasfornuis. Wat dat kost, hangt af van uw stroomprijs en of u zonnepanelen hebt. Het is in elk geval een klein deel van uw totale verbruik, vergeleken met verwarming. Zie stroomverbruik van een warmtepomp.

Pannen testen

Inductie werkt alleen met pannen met een magnetiseerbare bodem. Test het met een magneet: blijft hij aan de bodem plakken, dan is de pan geschikt. Milieu Centraal (2026) raadt ook aan te letten op het inductiesymbool met drie lussen op de verpakking of de bodem. Gooi pannen die niet werken niet zomaar weg: ze kunnen naar de kringloop.

Wennen aan inductie

Inductie reageert snel: de warmte is er meteen en is ook meteen weg als u de stand verlaagt. Dat lijkt op gas. De kookplaat zelf wordt minder heet dan de pan, omdat de warmte in de bodem van de pan ontstaat. Lees de handleiding van uw plaat voor de standen en eventuele kinderbeveiliging.

Een handige volgorde

1. Laat een installateur uw meterkast bekijken: hoeveel groepen zijn er vrij, en welke aansluiting hebt u?
2. Combineer het werk in de meterkast met de warmtepomp, zodat er maar één keer gebouwd wordt.
3. Kies de kookplaat en test uw pannen.
4. Laat de gasleiding naar het fornuis afdoppen.
5. Is er nergens meer gas nodig? Vraag dan bij de netbeheerder het verwijderen van de gasaansluiting aan.

Wat u merkt na de overstap

Zonder gasaansluiting betaalt u geen vaste kosten voor gas meer. Ook de gasleiding naar het fornuis kan weg. Let wel op als u gewend bent aan een wok of grillpan: kies dan een kookplaat met een grote zone of een losse wokzone.

Vragen om aan de installateur te stellen

• Hoeveel groepen zijn er vrij in mijn meterkast, en hoeveel heb ik nodig voor kookplaat en warmtepomp samen?
• Is mijn huidige aansluiting genoeg, of is verzwaren nodig?
• Kan het werk in de meterkast in één keer met de warmtepomp worden gedaan?
• Wie dopt de gasleiding naar het fornuis af, en is dat in de prijs inbegrepen?

Bronnen: Milieu Centraal: inductiekookplaat (2026), Liander: eenmalige tarieven stroom 2026, Liander: jaarlijkse netwerkkosten 2026, Enexis: tarieven 2026.

Advies voor uw woning

Wilt u de warmtepomp en elektrisch koken samen regelen? Vermeld dat in uw aanvraag. Vraag via het formulier vrijblijvend advies, of reken eerst zelf met de rekenhulp. Uw vraag komt eerst bij ons binnen. Wij geven hem door aan één installateur uit uw regio, die uw situatie bekijkt en vooraf zijn prijs noemt.